Ser Barista Pro
Iniciamos la aventura del café de especialidad en 2012 con el Emporio Lojano y hace casí 4 años nos propusimos llevar mejor café de Loja a todo el mundo.
[Ingresar a la Plataforma Virtual Curso Barista Pro]
Somos productores de café garantizando toda la cadena de valor del magnifico fruto de nuestra tierra, Loja.
Hemos formado a más de 10 Baristas apasionados por prepararte la mejores bebidas teniendo como meta ser tu impulso, ser el motor de tu mejor día. Ellos operan los CafésDeLoja, nuestra red de cafeterías de especialidad.
Así te invitamos a formarte con nosotros, aprenderás todo sobre el café de especialidad y tendrás la oportunidad de practicar en un ambiente real asistido y autónomo.
Plan general de contenidos:
- Introducción y fundamentos del café de especialidad (virtual)
- Bebidas y técnicas de extracción de cafés de especialidad (virtual)
- El Barista Pro del CáfesDeLoja (virtual)
- Práctica profesional asistida: clase magistral (6h) en nuestro CDL Aula Pro, práctica guiada (4horas) en CDL a asignar
- Práctica profesional autónoma: 10 horas (Se incluye insumos de práctica y acceso a plataforma de registro de rendimiento)
Modalidad híbrida
- Componente virtual: el estudiante avanza a su ritmo en base a recursos y actividades de aprendizaje, Un tutor esta atento para guíar el aprendizaje y resolver dudas.
- Componente de práctica: 20 horas (6 horas clase magistral, 4 horas práctica guiada y 10 horas de práctica autonóma). La práctica autonoma se planifica para 1 semana completa 2 horas díarias; mas si esta fuera de Loja, se puede planificar para los fines de semana full time.